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宣传培训强意识。按照市局抓重点、属地抓覆盖原则，对全市727所中小学校、高校、幼儿园和8个校外供餐单位开展分类集中培训，从责任落实、规范管理、风险防控、防范违法四个方面进行细致解读，组织收看“餐饮场所室内防鼠要求”宣传片，增强学校食品安全主体责任意识和日常管理能力。累计开展培训14场次，培训学校分管校长809人、食品安全总监65人、学校食品安全员936人。自查排查强防线。督促指导学校食堂、校外供餐单位结合实际制定《风险隐患排查清单》，在开学前开展食品安全自查，对加工操作场所进行彻底清洁消毒，全面清查库房食材，检查食品加工设备设施运行状况。

截至目前收到各类学校上报自查报告537份，反馈风险隐患全部化解。督导检查强监管。对学校食堂落实自查排查情况、食堂环境卫生状况以及食品采购、贮存、加工、消毒、留样等重点环节进行督查，加强校外供餐单位食品加工全过程监管，防范食品安全风险。累计监督检查学校食堂329户次、校外供餐企业9户次、校园周边餐饮服务单位334户次，下达责令改正通知书8份，整改隐患问题27个。